Simone香喷喷的小烤鸡怎么做
的有关信息介绍如下：
在家烤鸡最怕的就是不入味和皮不脆，经常表面鸡皮的部分味足了，但是一吃到里面就没味了。给大家推荐这个烤鸡的脆皮秘籍和自制腌料，你绝对想象不到！
所有材料拌匀就行。搅合搅合。待用。
从鸡腹部对半切开。冲洗干净。擦干待用。
把鸡整只放入一个食品袋。这样防止一会儿弄的到处都是。把之前拌好的腌料，倒入鸡肚子。然后（最好带上手套）按摩一下，涂抹均匀。
尽量用手挤净袋内空气，然后扎紧。这样保证腌料贴合鸡肉，更好入味。冷藏腌制一晚，2-3小时也是ok的。
将锡纸铺在烤盘底，让鸡，趴在烤网上，尽量把鸡压平。用厨房纸擦干腌料。
用电吹风冷风，把鸡皮吹干。
用软化的黄油，给鸡再来个spa！！
撒上一些黑胡椒。没有就省略吧...
80度的烤箱，中下层。或者下层。烤约30-40分钟。（最后10分钟调到200度烤下皮色。）时间上根据鸡的大小自己调整下。
烤完检查下鸡熟没熟，用牙签，把鸡肉最厚的位置，扎进去。拔出来确定无血水，而且比较干燥。 就是熟了！
出炉！装盘趁热！可以撒点辣椒盐，或者单吃，鸡肉是入味的！
