普通面包的做法
的有关信息介绍如下:把高筋面粉分成2份,170g面粉做面团,80g面粉做揉面的干粉。
所有的食材都放在一个盆里,随意搅拌均匀即可,不要求手法,也不用揉。面团很软也很粘。
,面盆上面盖一块毛巾,让面团室温发酵至篇攀少2小时。
把干面粉倒在面团上,开始揉面,牢良只需5分钟,面团不粘手就好了。
好的面团要静置15分钟,让它再松弛一下。
把面团切成8份
逐个滚圆。擀成面片,厚度相当于两个饺子皮。
从一侧卷起,尽量卷紧些。卷好的面驼鉴蚊团可以直接放在土司模里面,就可以成为一个大面包。
放入烤盘等待发酵。
把发酵好的面团放入烤箱预热180度,20分钟。颜色金黄就好了。