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如何制作大蒜素

如何制作大蒜素

的有关信息介绍如下:

如何制作大蒜素

大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质,碾碎后它们会互相接触,从而形成具有保健作用的大蒜素。大蒜素制作方法非常简单,只需要3步就可以在家里做。

将大蒜头剥去外皮和薄膜洗净,

沥干水分,拍裂,颗粒大者可切2~3片;

将剥去皮的大蒜头瓶中,倒进白酒和白糖,加盖密封,放置于阴凉处,经过2~3月即成。