绞拌和搅拌的区别
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中国汉字博大精深,很多汉字都有不同的意思,音相同,字不同,意思也会不一样,就比如搅拌和绞拌一字之差,意思却大不一样。在我们生活当中用处也不一样
绞拌的“绞”偏旁是“纟”发音是“si”在古代是细丝的意思,绞拌也就是说将物体做成细丝的样子拌,所以首先是要精工绞的过程。
比如买肉的时候,需要肉沫,那就是先把肉绞成小块,也就是用的绞拌一词。
而搅拌,偏旁是“扌”,是动手、拿起来的意思,搅拌就是将东西混合在一起。
比如肉买回来,也绞拌成肉沫,如果要做馅,放入调味料之后,就需要搅拌了,这个过程就是让都和其他调料充分混合的过程,只要动手。



