红豆粽子的做法

红豆粽子的做法

看着街上商店到处都在卖粽叶，端午节还有十几天，但我和苗都经不住诱惑要提前吃粽子了。小时候经常吃的是花生粽子，这次我们决定变个花样，做一款红豆和绿豆混合在一起的粽子。

把糯米和豆子用清水泡12个小时。粽叶和粽绳煮沸以后浸泡12小时。

泡好的米和豆淘干净捞出来混合好沥半小时水。

粽叶用清水洗干净备用。

粽叶卷成漏斗形放在左手上，放入九成满的米，右手把粽叶的尾部折下来盖住，剩余的叶子折向一边，用左手捏住别松手，绑上绳子缠好就包好了。

把包好的粽子放入冷水锅，水一定要没过粽子，开大火煮开15分钟左右转中火煮大概3个小时，用压力锅不用这么长时间。

打开一个粽子看看里面熟了就可以出锅了。