Simone油炸肉丸子家常做法
的有关信息介绍如下：
下面介绍的肉丸子据说是秘制的，方子来源网路，原创未知，略微改良。本来是炸几个试一试，没炸太多。下面给大家讲一下制作步骤！
首先，准备好用机器搅成肉末的新鲜肉馅500克。
肉馅略搅，加入葱末和姜粉，搅匀。
加入鸡蛋，淀粉，搅匀后，加入生抽、料酒、盐调味等搅拌均匀。
接下就是炸丸子了。油要充足。做丸子时用泡了水的生粉不断沾沾手。然后下锅炸，可用勺，或手来挤出丸子型。
油烧至温热后，炸的时候用中火，将丸子入锅炸至金黄熟透，表面变黄就可以了，然后出锅。
炸完盛出后，继续给油锅加温。大火油热后，复炸一次，几秒钟即可成焦黄色出锅，完成。
