煎饼果子来一套的做法
的有关信息介绍如下:
今天带来的是煎饼果子来一套,注意调料根据自己口味适量增减。
先弄面糊糊,我做的是三个人吃的,只用了一小碗面粉,一点一点加水,筷子搅和匀,调到感觉像酸奶一样就可以放着去准其东西了。
薄脆是煎饼果子的灵魂不能少,可以买馄饨皮来炸,我是之前自己擀面炸的,做一次可以放好几天都是脆的。
要用到的先放好以免手忙脚乱 (这个绿壳的是鸡蛋不是鸭蛋哦,家里黑色那种鸡下的蛋是这样的)
全程开小火,舀一勺糊糊放锅里迅速摊平。(多做几张就熟练了) 家里没有专门做煎饼果子的铁板,用平底锅凑合吧,这个摊饼神器还是我用一根筷子做的,太有才了
面饼摊开后打个鸡蛋进去轻轻推打摊开
用这个神器把鸡蛋推平覆盖这个饼
趁鸡蛋湿湿的撒一些芝麻和葱
煎饼翻一面开始刷酱(忘了刷了)然后铺上生菜、薄脆、火腿肠片……
我还放了榨菜和肉松
我挤了一些沙拉酱和番茄酱进去
平底锅没有外面卖饼的那种铁板大,所以摊的饼太小,最后有点包不进去
勉强包上了
装盘开吃
之前买手抓饼送的纸袋派上用场
开吃
面条配配
味道不错
快吃完了



