卤河蟹的做法

卤河蟹的做法

今天带来的是卤河蟹,注意调料根据自己口味适量增减。

河蟹洗干净 刷去爪子上和鳍上的泥巴

盐 鸡粉 花椒 八角 葱 姜 蒜放在盆里备用

然后放青椒 香菜 干红辣椒

纯净水烧开 晾凉 切记一定要凉透！倒进辅料盆里 添加一勺白酒 搅拌均匀

把河蟹放进去 切记 水要没过河蟹噢 如果真的是水太少了可以添加纯净水 先搅拌一下 再放河蟹 然后放冰箱冷藏（需要三、四天时间）迅速盖上盖子噢！

这是卤了一天的

这是卤了四天的 一般情况是根据河蟹大小和多少来确定 三天的时候可以尝尝味道感觉一下

成功！第一次就很成功噢！

绝绝子噢！