Simone雪花酥的做法
的有关信息介绍如下：
过年必做的雪花酥，好吃又好看。 按照这个配方做，保证你成品不硬不粘牙。 甜度也正好。落基山是添加最少的棉花糖贵有贵的道理。但是太甜，所以我们需要搭配一部分的低糖棉花糖来降低甜度，同时还要保证软度。所以棉花糖的挑选也很重要。 全程没有难点，只要控制好火力，小白也能一次成功。
棉花糖我用的落基山比较大块，建议剪小便于快速融化。炒太久容易发硬。
黄油加海盐小火融化
倒入棉花糖和水饴，水饴可以有效防止棉花糖发硬
用铲子压拌尽量加快棉花糖融化的速度。不要炒的太久了。
棉花糖全部融化之后加入奶粉，立刻关火
快速翻半均匀，炒的时间太久容易发硬
倒入冻干草莓、巴旦木和宝龙饼干
锅内尽量混合在一起再用手拉扯几个混合均匀，注意烫手噢
模具撒一层奶粉防粘，转移到模具上
趁热使劲使劲压紧实平整
表面再撒一层奶粉防粘
彻底放凉再脱模
切块
高颜值好好吃
替换掉8g奶粉换成抹茶粉或者可可粉就是抹茶和可可口味的了。
抹茶建议搭配冻干无花果会很好看噢
