面拖小黄鱼的做法是什么
的有关信息介绍如下：
准备好小黄鱼500克、面粉50克、盐2克、料酒10毫升、胡椒粉2克。具体做法如下：
1、小黄鱼去头和内脏后干净晾干，加入盐、料酒、胡椒粉抓匀，腌制20分钟。
2、碗里放入50克面粉和少许盐，倒入料酒，调成不见颗粒的面糊，醒10分钟放入腌制好的小黄鱼。
3、油锅烧至七成左右热，依次放入裹上面糊的小黄鱼。
4、初炸成两面浅黄时捞出；将油温加热至回升，放入小黄鱼大火复炸至表面金黄即可。
5、外皮酥脆，鱼肉嫩滑的面拖小黄鱼就可以趁热吃。
面拖小黄鱼的做法是什么
Simone
发布于 2025-10-04 05:04:27
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