河蚌怎么吃呢

河蚌怎么吃呢

要说下饭还是得香辣河蚌最好吃

河蚌取出蚌肉，取掉泥肠，然后用盐洗干净粘液

锅中烧水，水里放入料酒和花椒、姜丝，然后倒入蚌肉焯水

尖椒生姜洗净

尖椒切圈，生姜切丝

焯水的蚌肉改刀成小块

锅热油，爆香姜丝

放入尖椒圈炒香

倒入蚌肉

加入料酒

加入蚝油

加入生抽翻炒均匀

盛出装盘就可以吃啦

总结：

1.河蚌取出蚌肉，取掉泥肠，然后用盐洗干净粘液

2.锅中烧水，水里放入料酒和花椒、姜丝，然后倒入蚌肉焯水

3.尖椒生姜洗净

4.尖椒切圈，生姜切丝

5.焯水的蚌肉改刀成小块

6.锅热油，爆香姜丝

7.放入尖椒圈炒香

8.倒入蚌肉

9.加入料酒

10.加入蚝油

11.加入生抽翻炒均匀

12.盛出装盘就可以吃啦