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八爪鱼如何处理更嫩

八爪鱼如何处理更嫩

的有关信息介绍如下:

八爪鱼如何处理更嫩

自己在家里做的八爪鱼,有时候吃起来,肉感会非常老,咬起来太费劲。怎么处理才能够嫩呢?

第一步,将八爪鱼头与身子的交界处切一刀,不要切穿。

第二步,将八爪鱼的内脏清理出来,并且将八爪鱼清洗干净。

第三步,将清洗干净后的八爪鱼放入已经烧开的沸水中煮5分钟。

第四步,将煮好后的八爪鱼放入冰水中几分钟后捞出,沥干水分按照八爪鱼的连接处切段并且去皮。