Simone麻辣金针菇的做法
的有关信息介绍如下：
金针菇是一种特别有营养价值的菌类食材，里面富含精氨酸和赖氨酸，对孩子的智力发育等都有很大的益处。此外，金针菇还可以降低胆固醇，对高血脂、高血压等都能起到很好的防治作用。金针菇和其他食材搭配，有特别多菜可以做成，其中麻辣金针菇就是味道不错的一道。
首先要摘洗金针菇，把根去掉，洗净后放入锅里。加上清水，把水煮开将金针菇烫熟。
煮熟后，捞出来，放入清水中，让其凉透。
将辅料：盐、辣椒粉、糖，加入味精拌匀。
热锅，加入油并烧热，之后加入花椒，熄火。
把花椒油迅速倒入辣椒粉中，用筷子搅拌均匀即可。
将凉透的金针菇挤干水分，放入盆中。
将做好的辣椒油倒入盆中，然后加入醋、麻油等拌匀就好了。
如果自己喜欢吃一些青椒、土豆丝也可以加入，麻油适量就好，根据个人口味可加可不加。
