五香猪肉干的做法

五香猪肉干的做法

五香猪肉干味道鲜美十分好吃，以前我分享过牛肉干的做法，今天我就来和小伙伴们分享一下这个猪肉干的做法，虽然猪肉干的做法和牛肉干的做法有些相似之处，但是也还是有些差别的，大致步骤是这样的，先把猪里脊肉切片，然后下锅焯水，然后放入锅中加八角等大料，卤制，最后捞出放烤箱里烤干，没有烤箱也可以放在锅中炒干水分。

先把猪里脊肉切成片，然后在锅中加入清水，把猪肉片放入锅中煮至沸腾后捞出。

猪肉在锅中煮至沸腾后捞出，放在清水里边清洗一下，这样能去除掉肉的腥味。

在锅中重新加上清水，加入，料酒、红糖、老抽酱油、食盐、八角、桂皮、花椒。

锅中下入调料以后，把猪肉片放入锅中，然后盖上锅盖焖煮至肉片熟透，并入味。自己根据具体情况灵活掌握。

肉片煮好以后，关火，从锅中把肉片捞出放在碗里，撒上孜然粉，辣椒粉，或者根据自己口味灵活添加调料，搅拌均匀。

接着把肉片放烤箱里烤干水分，就做好了。家里没有烤箱的小伙伴也可以将肉片放入锅中翻炒至水份蒸发掉。