广式萝卜糕的家常做法

广式萝卜糕的家常做法

喜欢吃自己在家里做萝卜糕，因为自己做可以放更多料更好吃，不像外面吃的，都以面粉为主，小伙伴们想吃好东西就行动起来吧。

先准备好以下材料。

萝卜洗净去皮切丝，锅烧开水，把玉米粒和萝卜丝倒入煮两分钟左右。

捞起玉米粒和萝卜丝，用自来水冲数次降温，再沥干水份备用。腊肠、香菇切粒备用。

热锅下油，把腊肠粒倒入爆出腊肠油，再倒入香菇，翻炒均匀。

再倒入萝卜丝和玉米粒翻炒均匀，再加入盐，糖，蚝油，酱油调好味。

找一个蒸糕圆盘，盘底刷层油，把炒好的材料先装到盘里，拨开来。

把200G粘米粉用一满碗水对开成糊，这里可以根据个人口味，喜欢吃硬的可以小放点水，喜欢吃软的可以多放点水哦。加入小许胡椒粉搅拌均匀。

锅大火烧开水后，把粘米粉糊搅拌几下（粘米粉容易沉底），倒入圆盘里摊平。放到锅里蒸。

大火蒸上半个小时就可以了，其间注意水干的话要往锅里添开水。

需要吃时，切开小块，在不粘锅上煎一下，更香更美味哦。