Simone恋上甜品——白巧克力蓝莓心形蛋糕！
的有关信息介绍如下：
记得前年过生日时,二姐托了在深圳的朋友买了束花送到公司来,也是让我惊喜不已!那花带回去变成了五瓶花,请看旧文一束花变五瓶花！。而这次的花呢，我第二天抱回去后！把家里仅剩下的四个花瓶全用上了！变成了4瓶花！
一直很喜欢蓝莓装饰的蛋糕，看上去特别有质地！上次去HK偷偷的带了盒回来，放在冰箱里正等着我启用呢！顺手翻开曾美子老师的书，被她的一款白巧克力蛋糕吸引住了眼球，于是就做了这个！只是把文中的樱桃改成了蓝莓。蛋糕做出来感觉有点唯美，送给了楼下的邻居。我不知道味道如何，不过我用了剩下的巧克力淋酱作为馅卷在斑斓蛋糕卷里，感觉那白巧克力的淋酱的味道很纯！
在模具内抹一层黄油后冷藏5分钟，在撒些高粉，抖掉多余的高粉，放冰箱冷藏待用。
将全蛋和蛋黄放盆里打散，隔水稍加热后加入砂糖打至浓稠。
筛入低粉后用刮刀切拌均匀。
隔水融化黄油，缓缓加入面糊里拌匀。
倒入模具里，轻振两下，170度烤20分钟后取出放凉脱模切成两片备用。
酒糖液材做法：将糖和水倒进小锅里煮开，待冷却后加入白兰地即成。白巧克力鲜奶油做法：鲜奶油倒进小锅里煮沸前离火，倒入装有白巧克力的盆中，使白巧克力融化，拌匀。
取一片蛋糕片，刷上酒糖液后，倒入白巧克力鲜奶油淋在上面，铺好新鲜蓝莓。
将另一片的蛋糕片向下那边也刷上酒糖液后盖在上面。
将蛋糕表面也刷上酒糖液后放冰箱冷藏15分钟。
取出蛋糕后在表面淋上白巧克力鲜奶油再放进冰箱冷藏30分钟。
取出蛋糕用蓝莓及草莓装饰即可。
