盒子蛋糕做法

盒子蛋糕做法

夏天想吃蛋糕却又懒得出去买怎么办，教你自己在家就能完成的美味盒子蛋糕，

快快get起来吧！

蛋黄加入20克细砂糖和45克牛奶，搅拌均匀。

加入45克玉米油，混合均匀。

面粉过筛后加入碗中，来回拌匀至无粉粒状态。

蛋白打起粗泡时，加入数滴白醋，50克细砂糖分2、3次加入。打发蛋白至下图状态。

先加入1/3的蛋白混合蛋黄糊。

再倒入全部的蛋白，以切拌，翻拌手法同一方向混合均匀。

预热烤箱，180度上下火。

面糊倒入不粘模具。（普通模具需要垫油纸）预热结束后，转170度中层烤25分左右。

取出倒扣放凉。

蛋糕放凉后，切成6份。芒果切成丁。

准备3个一次性饭盒。

400克奶油一次性加入40克糖。打发到有纹路不流动即可。

取一个性饭盒，先放上一层蛋糕片+奶油+芒果肉+奶油+再放一层蛋糕片，最后抹一层奶油，上面放上芒果肉即可。（奶油的层数和份量根据个人喜欢增减）

最后美味的盒子蛋糕就完成啦！

快拿起叉子开动吧！