小孩美食制作大全做法

小孩美食制作大全做法

小孩美食制作大全做法

可乐烧虾

1,食材：鲜虾、可乐、料酒、姜丝、生抽

2,鲜虾洗净剪去虾脚虾枪，并从虾背处刨开去除虾线。

3,所有虾依次处理好

4,锅中放少许底油，放入处理干净的鲜虾煎制。

5,煎制鲜虾变色放入姜丝继续煸炒出姜丝香味。（一边煸，一边用手铲压虾头，这样可以煸炒出虾头中红油）

6,煸出香味后加入一茶匙料酒

7,加入生抽

8,加入大约150克可乐。

9,大火烧沸

10,烧至入味后大火把汤汁收浓即可

11,成品！

水果麦纤维软欧面包

1、将高筋面粉、全麦粉、酵母、细糖、盐倒置搅拌器皿内混合均匀；

2、依次加入液种面团、烫种面团、水，慢速混合至无干粉；

3、改为快速，待面团表面光滑、能拉出粗糙的薄膜时，加入黄油，继续搅拌；

4、黄油吸收完之后，改为快速，打至面包薄膜状，加入提子干和蔓越莓干，混合均匀；

5、揉制好的面团，取出揉圆，松弛15min；

6、分割成任意大小，做任意形状的面包即可；

7、发酵40min，面包两倍大；

8、德普烤箱快热模式180度，烤制20min即可；

番茄咸肉面包

1,番茄蒸熟去心去皮捣碎（用料理机打生的也可以）。

2,主配方中所有的材料放入面包桶中，酵母放面粉上，黄油和番茄肉各放一角，因为用的纯番茄肉水分比较大，配方中没有水或者牛奶，启动面包机，和面28分钟。

3,和面完成，很光滑的面团，每次用东菱1352AE-3C面包机都会顺手扯一个手套膜，这面包机出膜就是这么棒~~

4,面团稍稍整理一下，收圆面团，选择继续用面包机发酵

5,冬天气温比较低，一发30分钟左右。

6,取出面团轻轻排气，平均分成6份，滚圆，盖上保鲜膜静置10分钟。

7,再次滚圆放入模具里（如果没有模具直接放烤盘里）。

8,面团放入烤箱，选择发酵程序，实测温度38.5℃，时间35分钟。

9,取出在面团表面刷一层蛋液，不要刷太多，流下去的蛋液会让面包底部上色加深，同时预热烤箱，上火130度，下火160度。

10,烤箱底层（直接放烤箱底板上），烤箱实测温度上火130度，下火160度烤22分钟（烤的过程中温度会有轻微误差，）上色后降低上火或者是加盖锡纸。

11，取出放凉，面包顶部向下1.5cm位置切开。

12，面包挖空中间，底部不要挖坏。

13，玉米粒焯水沥干水分。

14，腊肉肠切丁。

15，玉米粒、腊肉肠丁加入沙拉酱混合。

16，面包里放入混合好的玉米腊肉丁，表面加上苏拉碎和香葱碎。

17，面包加上锡纸，放入烤箱，实测温度127度烤15分钟。

18，吃惯了甜面包，这个咸味的面包吃起来真不错~暖胃又健康。大人小孩都适合