怎么做挂霜花生米

怎么做挂霜花生米

这款小零食儿子连着吃了3天了，还没吃够，每次我也做的不多，因为不费劲，基本能十分钟就做好，所以儿子点完一会就做出来了。花生是自己种的，婆婆最近在这里没事就剥花生，所以这种枯燥事情免了，做挂霜花生也就快多了。

花生去壳，挑个头差不多的。

放微波炉高火2分钟叮熟，最好隔一分钟翻一下。

白糖和水1:1中火加热。

熬制起大泡，转小火。

泡稍微变小，不停搅拌。

放入花生搅拌。

撒入淀粉，最好筛入比较均匀。

每颗花生都裹上淀粉，颜色变黄，停火，但仍搅拌一会出锅。