偏口鱼家常做法
的有关信息介绍如下：
偏口鱼肉质细嫩，烧制时容易破碎，所以不宜在鱼身划刀。这道“葱烧偏口鱼”用的葱比较多，一是去腥味、二是垫在锅底可以避免粘锅，保证烧制的鱼完整入味。
主辅料： 偏口鱼 葱
把偏口鱼收拾干净，沥净水分，热油，放入葱段炒香，放入偏口鱼
旺火，烹入料酒、陈醋
加适量生抽
多加一些水，烧制8分钟，中间加盐、白糖调味
撇净浮沫
旺火收汁。即可关火
出锅装盘
偏口鱼家常做法
Simone
发布于 2025-09-16 17:03:45
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