芋头饼怎么做
的有关信息介绍如下:来泉州,除了吃面线糊,海蛎煎,牛肉羹咸饭之外,一定要试试古早味的芋头饼。一般芋头饼都是用油炸的,今天就来分享非油炸的做法,简单又好吃,关键不上火。
芋头饼需要的食材有早餐饼,白芝麻,紫薯,芋头,鸡蛋
将紫薯和芋头削皮,切成块,上锅蒸熟
将芋头和紫薯捣蛏泥,加点炼乳和纯牛奶,适量黄油,抓取均匀混合入味
将紫薯泥搓成圆形,放入早餐饼上面,压成扁形状
再把另一片早餐饼放入,两片轻轻挤压,黏在一起
边缘可以稍微整理一下,这样外观会更好看
芋头饼边缘均匀裹上蛋液
再蘸上白芝麻
放入七彩叮当烤篮中,表面刷上蛋黄液
烤箱150度,烤10分钟左右。不同烤箱火候不一样,大家可以根据自家烤箱系数调节
在烤的过程中,芋头香味,和白芝麻酥香味,闻得都忍不住流口水啦
芋头饼要趁热吃,外酥里糯,非常美味。放凉后,味道就欠缺很多了哦