简单香煎龙利鱼怎么做

简单香煎龙利鱼怎么做

龙利鱼的营养价值作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加－３脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。

龙利鱼浸泡解冻；

龙利鱼切块；

打开鸡蛋，加盐、胡椒粉、生粉，打匀；

热锅，加油；

鱼块蘸蛋液，入锅煎；

翻面，出锅。