云南米线的做法

云南米线的做法

云南米线的做法

网上买的干米粉，所以会先把米粉煮好。

韭菜洗净切段，切差不多三根手指的宽度后备用。

小锅里先放入新鲜猪肉末，可根据你对肉末的热爱程度自行添加。

加水煮沸，用勺子把浮沫捞出。

放入2勺生抽酱油。可以直接往锅里加。

再加入一勺蚝油到小锅里。

适当的加入一些盐和白胡椒粉。能更好的提味。

把调料搅匀，煮一煮。

放入米粉。

加入2勺酸腌菜。

再放入韭菜段，不用煮熟，煮到断生即可。

最后加入辣椒油，直至成品。