Simone教你如何在家做萝卜干
的有关信息介绍如下：
每次上菜市，都在固定的地方看到一位大妈在那卖萝卜干，也不贵，5.5元一斤，好几次想买了，可又怕腌制过程不干净，想了想，还是自己动手吧，结果晒出来的萝卜干缩水严重，只得到了十分之一，16斤的萝卜干，最后出来的成品才1.6斤了。
将萝卜洗干净。
放阳台上吹干水分。
将风干水分的萝卜切成1CM左右厚度的长条。
白天拿到太阳底下晒。
晒至萝卜条有点焉了，用适量的盐揉搓，每一片都能沾到盐。
揉搓好的萝卜条放至瓦缸里压实，放置一晚上。
再次将萝卜条放到阳光底下晒。
等萝卜条晒至大半干的时候，再一次用少量的盐揉搓一次，最后晒干后拌上辣椒面即可。
