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刀拍黄瓜怎么做好吃

刀拍黄瓜怎么做好吃

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刀拍黄瓜怎么做好吃

一道凉拌菜,可以信手一切,盐醋油随手一拌,囫囵吞枣,勉强果腹;亦可精工细作,穷极刀法料汁调味顺序之能事,细品慢咽,回味无穷。生活就是如此,在乎的是态度,享受的是过程,得到的是结果,殊途就不一定同归。

黄瓜洗净,去头尾。

用刀将黄瓜拍裂。

将拍裂的黄瓜切成小段。

将黄瓜块用盐腌制5分钟,将腌制出来的黄瓜汁倒掉。

姜蒜切米,小米辣切段,葱切花。

将糖、陈醋、亚麻籽油、纯黑芝麻油、姜蒜加入黄瓜段中良眠,混合均匀。

坐锅起油,烧热,将辣椒段、花椒、葱花用热油炼香。盲婶汽

将辣椒段、花椒、宋廊葱花和热油淋在黄瓜段上即可。