婴儿米糊的制作
的有关信息介绍如下:6个月之后的小宝宝就可以添加米糊,超市里卖的米糊,感觉像膨化食品,吃起来也不香,宝宝吃一瓶不到两个小时就饿了。于是姥爷就用大米、玉米粉给宝宝制作了米糊,下面我们来介绍一下制作方法。
挑选大米
好的大米应该是颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白,这样制作出来的米糊更黏更香。
用研磨机将大米磨成粉末,现在的料理机应该也可以,不过每次制作的量会比较小。
大米一定要磨的均匀、细腻,磨好的米粉看起来跟面粉差不多,千万不能有粗颗粒,以免在煮的时候,粗颗粒煮不熟,对孩子的肠胃不好。
按照 大米粉:玉米粉=4:1 的比例添加玉米粉。玉米粉一定要选择纯玉米粉,不要那种添加了奶粉、糖的。
将米粉搅拌均匀之后,密封保存。
每次食用,用凉水小火慢熬,中途要不停地搅拌,避免糊锅。如果需要添加虾泥、菜泥,在米糊快要煮好的时候加入。
米糊煮好后,可以按照宝宝的月龄需求,混入奶、用水或奶冲调好的蛋黄等