Simone蓝刀鱼这样做，超好吃
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蓝刀鱼营养价值非常高，肉质鲜美，深受大众喜欢，蓝刀鱼一般都是野生的，因为它生活的水质要求很高，所以无法人工养殖，蓝刀鱼在农村是有名的河鲜。今天小编给大家分享一道煎蓝刀鱼的做法，成品香辣美味，非常好吃。
先把蓝刀鱼清理干净。
热锅下一大勺猪油，猪油融化后把鱼摆到锅中，再撒上适量的盐花用小火炸煎。
煎至鱼底部微黄，大约煎3分钟左右吧，然后把鱼翻转，再下1勺猪油进去炸。
炸煎至两面焦黄色，然后铲上碟中。
做调料，小米辣切成小丁，姜剁成蓉，混合放到小蝶中加适量的香油、1勺生抽搅拌均匀。
然后浇上蓝刀鱼面上腌制几分钟即可食用。
