鸡蛋和菠萝能一起吃吗

鸡蛋和菠萝能一起吃吗

鸡蛋和菠萝不建议一起吃。 菠萝性平，有机酸性物质含量丰富，而鸡蛋中的蛋白质含量丰富，蛋白质遇酸易产生沉淀，生成难以溶解的沉淀物，不利于食物的消化吸收，因此，不建议两者同食。 另外，鸡蛋中的蛋白属于”异体蛋白“，菠萝中的”菠萝朊酶“属于致敏成分，两者一起吃还有可能增加身体过敏的机率，引起身体的不适。

吃了菠萝过了半小时可以吃鸡蛋。 菠萝中的水分含量丰富，在体内的消化速度较快，在胃蛋白酶的分解作用下，基本上半小时左右可完成消化，因此，待菠萝消化后再食用鸡蛋为宜。

吃菠萝的注意事项 

盐水浸泡30分钟。菠萝中的菠萝蛋白酶易刺激口腔黏膜，引起口腔的不适，而淡盐水可以消除这种物质，还能分解菠萝中的酸性物质，改善菠萝的食用口感。

不宜多食。菠萝中存在大量对人体有刺激作用的成分，多食易引起身体的不适，建议一天食用100克为宜。

过敏者不宜食用。菠萝中含有菠萝朊酶属于致敏成分，对这种成分过敏的人群食用后，易出现舌头发麻、嘴唇红肿等身体不适的症状。

胃溃疡、肾病、凝血功能障碍、风寒咳嗽者不宜食用菠萝。

不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食物同食。菠萝的果酸含量丰富，蛋白质与酸性物质结合，易产生沉淀，影响食物的消化及吸收。

不宜与白萝卜一起食用。菠萝的维生素C含量丰富，而白萝卜中含有维生素C分解酶，会破坏菠萝中的维生素C，降低食物的营养价值。