Simone酸辣鲈鱼
的有关信息介绍如下：
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材料：鲈鱼（已洗净）、郫县豆瓣酱、姜片、葱段
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将已洗净的鲈鱼放在案板上正反用刀划上几道。
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烧锅倒油烧热，下入鲈鱼两面煎一下。
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接着，搁入姜片，加适量的料酒。
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加适量的郫县豆瓣酱。
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加入一些清水煮开。
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然后，加适量的生抽。
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加适量的香醋。
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加适量的白糖。
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加适量的盐。
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加适量的鸡精。
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调味煮开。
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最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。
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出锅，装盘。
来自 美食天下 花鱼儿 的作品
使用的厨具：炒锅
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