迷你披萨

迷你披萨

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制作饼底：将除橄榄油以外的材料混合

2

加温水揉成光滑面团后加入橄榄油

3

继续揉直至面团光滑充满弹性，放置发酵

4

发酵的同时制作披萨酱：番茄切碎，洋葱切碎，蒜切末

5

锅中加橄榄油，放入洋葱末和蒜末炒香

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再加入番茄碎炒匀

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倒入清水，加盐、糖和牛至叶煮开，转小火加盖煮15分钟

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煮到西红柿软烂炒成为浓稠的酱状，加入黑胡椒粉炒匀，比萨酱就做好了

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配料

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培根切小片煎一下，火腿切粒炒一下，青椒切圈，洋葱切碎或切丝

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准备好奶酪

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发酵好的面团擀薄，印出小披萨的圆，用叉子戳戳

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抹上做好的披萨酱再放上奶酪

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各种馅料分别放小披萨上再加少许奶酪

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烤箱预热200度上下火，披萨放入下层烤15分钟

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剩下的面团做了一个稍大的

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超级好吃哦

配料可自由选择。

我做的饼底很薄的，要厚点的可能做不了这么多个，当然奶酪馅料也可以少点。

要拉丝效果多用奶酪，烤箱温度适当调低些烤。

来自 美食天下 緣豆兒 的作品

使用的厨具：电烤箱、平底锅

所属分类： 烘焙西餐