Simone羊排炖萝卜正宗的做法
的有关信息介绍如下：
寒冷的冬天，炖上一锅羊排，一半捞出去做【孜然羊排】，一半留下加点白萝卜炖汤。外面寒风呼啸，躲在屋里啃着羊排喝着羊排汤，肉烂汤鲜萝卜软，若实在有点小酒，这日子简直是太美好了！
首先将羊排斩成小段用清水泡净血水后捞出备用，白萝卜、葱、姜洗净备用。
接着将大葱切段、姜切片备用。
然后将羊排放入锅中加入适量清水，放入葱段、姜片和花椒粒。
接下来盖上锅盖大火炖煮。
开锅后用勺子撇去浮沫，加入适量料酒转小火慢炖。
白萝卜切成滚刀块备用。
羊排炖得烂一点才会好吃，所以需要煮炖较长时间，差不多炖煮一个多小时的时候可以用筷子戳一下，如果太硬就继续炖煮。
羊排炖的差不多的时候放入切好的萝卜块。
加入适量白胡椒粉。
最后放入泡好的枸杞子，调入适量盐、用小火炖至萝卜块软透即可。
