Simone麻辣香锅的家常做法
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今天给大家分享麻辣香锅的家常做法，好吃到停不下来！
准备好调味料：八角3颗/辣椒10g/桂皮1片/香叶3片/花椒10g/草果1颗/橙皮3小片/小茴香10g/小葱4根/生姜8片/大蒜6颗/豆瓣酱2汤匙/火锅料2汤匙。
热锅后开低火，加入所有的香料，煸炒20分钟，直到所有的香料开始褐色。关火，用漏勺舀出来所有的香料。
再次热锅，依次放入豆瓣酱、火锅汤底调味酱，姜，蒜，煸炒。
煸炒至油变成红色（注意不要烧酱），然后加入干辣椒、大葱、白菜翻炒2分钟左右。
依次加入鱼丸和所有蔬菜，再翻炒2分钟。加盐调味。
出锅，撒上些许香菜点缀。
