内蒙八大碗是什么

内蒙八大碗是什么

每到过年人们都会做年货，特别是肉类更是重中之重。每个地方都有八大碗，那么内蒙的八大碗有哪些呢？小编来说一说。

一，清蒸羊。清蒸羊肉质细腻，好消化，高蛋白，胆固醇少。肉色白，汤清亮，保留了羊肉独有的鲜香。

二，黄焖鸡。用本地鸡肉，入味挂糊下锅炸金黄色。把殊好的鸡块装碗，放调料高汤，上笼蒸熟取扣汤盘内。

三，香酥鸡。香酥鸡外表金黄内里酥脆，吃起来特别有味。也是一道很美味的菜。

四，炖牛肉。味道浓郁，颜色红润，肉烂，是冬天最好的食物。

五，八宝饭。就是把糯米蒸熟，放入装有红豆、果脯、红枣、瓜子、核桃、熟莲子、葡萄干容器内再蒸熟，再浇上糖油就行。味道甜美，是人们很爱吃的食物。

六，扒丸子。用肥瘦相间的猪肉剁成肉馅，加入调料，放入油锅中炸成金黄色装碗。肉丸子芳香四溢味道可口。

七，扒肘子。软软的猪肘子，酱香味很浓，吃一口子特别香甜。

八，扒肉条。虽然看见肥但一点也不腻，颜色金黄，软软的入口就好。是人们很爱吃的一道菜。