如何做日本饭团

如何做日本饭团

日本团子种类很多，但是制作的基本方法是差不多的。标题写错了，但是不能修改，给各位带来不便，请谅解。

按照自己想做的量取出适量糯米粉，放入合适的容器内。

用手将豆腐捣碎放入糯米粉中（豆腐多少看个人适量）。

接着将白糖混入水中，在这期间用力揉面团，如果面团缺水可以放入糖水也可以放入豆腐水（看个人是否喜爱糖)，将面团揉到与耳垂差不多软度。

之后便给面团染色，一般日本团子的颜色有白色，绿色，红色。使用食用染料倒在需要染色的面团上，用力揉搓使面团染色均匀。

各个颜色染好，便制作小团子，用称称取10克面团，用手揉搓至圆形。

全部团子做好之后拿去水煮，最好先煮颜色浅的团子，防止后面的团子染上其它颜色。待团子从锅底浮起便已经煮好，捞出放在一边凉一凉，可在放置位置放食用油，防止黏在一起。

最后用竹签穿起各色团子，这样团子便做好了。可根据个人口味在团子上放置红豆泥和黄豆粉。