自制哈根达斯冰激凌的做法 怎么做哈根达斯

自制哈根达斯冰激凌的做法 怎么做哈根达斯

哈根达斯以不含任何防腐剂、人造香料、稳定剂和色素，采用纯天然材料，脱脂奶的选用将美味与健康绝妙融合。纽约时代杂志曾赋予“冰淇淋中的劳斯莱斯”的美名，哈根达斯的重量是同样体积冰淇淋的两倍左右，但是专卖店里买的哈根达斯要价实在太高，所以分享给大家这款自制哈根达斯冰激凌的做法，不过没有现实的逼迫，就没有美味的冰淇淋，所以选择自己动手丰衣足食。自己做的的确好吃，口感细腻奶味醇厚，做一次可以吃好几天，一大碗一大碗的吃相当过瘾

需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖

把牛奶倒入锅中，煮至微开

鸡蛋打发，将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)

将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉

把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。