家庭版叉烧肉的做法

家庭版叉烧肉的做法

家庭版叉烧肉，超级简单，又易做，鲜甜味美，确实是一道美味佳肴。

五花肉去皮，切长片。

加入叉烧酱。

拌匀，腌制 2 个小时以上。

起锅热油，把腌制好的五花肉捋一下，下锅煎。

煎至两面金黄色，肥肉透明。

加入刚才捋下的叉烧酱汁、200ml清水、15ml生抽、红曲汁 、 15克白砂糖，拌匀，调大火 ，加盖 6-8 分钟。

2克 红曲粉和15ml白酒调匀即成红曲汁。（也可红曲粉加入少许清水拌匀）

至汁水快收干，留一点点汁水，关火，取出。

不太烫手时，斜切成片。

颜色真漂亮。

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锅里剩下的一点点汁水，加入一点点食用油，大火 收汁，关火。

淋在叉烧肉上面即可。

好看又好吃的叉烧肉就做好了。

哇！太好吃了吧！

颜色鲜红透亮，餐桌上的美味佳肴。