Simone鹌鹑李杂面条做法
的有关信息介绍如下：
杂面条，本是河南百姓的餐桌饭，后来部分餐馆也根据食客的要求推出了这款家常面食，主料山野菜，是采摘自成熟的野菜 大锅加水倒入山野菜 煮至叶子发黄后捞出 用棉纱布包裹， 挤压出水分 然后均匀摊开至太阳下晒干即成，面融入天然香味，加勾芡的面汤 使其口感爽滑浓郁。
1、面粉、绿豆粉加鸡蛋、水和成面团。比例是250g面粉、250g绿豆粉、1个鸡蛋、150g水，醒三十分钟。
干芝麻叶用温水浸泡30分钟，洗净;香菜择洗干净，切碎。
将面团擀成薄片，切成面条。
锅内加高汤，下入浸泡好的芝麻叶，汤沸，下入杂面条、盐、鸡精，煮5分钟，撒香菜、淋香油即可。
