泡菜如何腌制-泡辣椒

泡菜如何腌制-泡辣椒

泡菜大家都非常喜欢吃，特别是深秋季节之后家家户户都开始腌制泡菜进行储存吃的，泡酸菜，泡白菜，泡辣椒等等，今天我们来泡辣椒吃，如下经验我们来分享：泡菜如何腌制-泡辣椒；

准备些适量的辣椒，把辣椒的巴子用剪刀剪掉。辣椒进行清洗干净后晾干4-5小时，姜片同样也要洗干净后晾干，如图所示。

等辣椒和姜片晾干后每层辣椒处隔用姜片进行填充着进行装入罐中，如图所示。

锅内加入适量的水放入大料开始进行熬制汤料，如图所示。

沸腾后把火关小一点，加入适量的十三香进行调味，小火慢炖，如图所示。

最后放入酱油，并适量熬制会儿，进行关火，如图所示。

把熬好的汤料进行在锅内冷凉，2小时左右，如图所示。

冷凉后进行把熬好的汤汁倒入到之前装好的辣椒罐内，并把辣椒摆满，如图所示。

最后进行封口，把口封严实，过段时间来回倒置下，1个月左右即可食用美味的辣椒，吃着特别好吃，如图所示。