酸菜炖大梁骨
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冬天到了，酸菜成了东北人必不可少的一种美食！它的多变性和百搭性，受到了很多人的喜爱！
先将猪大梁骨焯水后捞出，去除血沫和杂质。
葱、香菜切碎。酸菜用凉水洗2-3遍，拧干水分，备用。
锅中放油，待油热依次放大料、猪骨。把猪骨炒成金黄色后，加入葱末。继续翻炒，然后放入酸菜。
炒至酸菜变黄，加水，没过猪骨，小火炖制20分钟。
汤汁收得差不多的时候放入粉丝，加盐、鸡精调味。待粉丝熟透，撒入香菜即可出锅！
酸菜炖大梁骨
Simone
发布于 2025-10-22 14:02:57
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