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河蚌豆腐汤怎么做

河蚌豆腐汤怎么做

的有关信息介绍如下:

河蚌豆腐汤怎么做

河蚌食疗作用:味甘咸、性寒,入肝、肾经;有清热解毒,滋阴明目之功效;可治烦热、消渴、血崩、带下、痔瘘、目赤、湿疹等症。

河蚌肉取出洗净。

豆腐切块,木耳泡发。

河蚌肉焯水后切小块。

葱姜、花椒、一点点肥肉和腊肉,炒香、出油。

把焯好切好的河蚌下锅,炒。

冲入热水。

移入砂锅,加一些木耳,还有两只泡椒。

煮30分钟后加豆腐。

再煮20分钟,加盐、糖、白胡椒粉调味,再煮20分钟出锅。