如何做里脊脆黄瓜
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今天做一道里脊脆黄瓜,喜欢的一起试试吧
把鸡里脊肉洗干净,沥干水分,切成方丁,放入生姜葱,放一勺生抽,一勺盐,一勺生粉,抓匀腌制10分钟,黄瓜洗干净,去皮,先切成长条
锅里倒油,放入蒜泥炸香,放入线椒翻炒
炒制线椒微微起皮,倒入黄瓜段翻炒
很快炒十下,同时倒入鸡里脊肉翻炒
因为黄瓜可以生吃,鸡里脊肉也超过水,所以下锅大火翻炒20来下后,放入一勺盐调味
再加入一勺红辣椒调色
翻炒均匀以后,加味精出锅装盘,黄瓜口感清脆微甜,鸡肉鲜香嫩滑,入口咸香微辣,好吃又营养,多吃不怕胖



