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超大干鱼肚怎么发

超大干鱼肚怎么发

的有关信息介绍如下:

超大干鱼肚怎么发

发超大干鱼肚的过程

首先取出干鱼肚,清洗一下,放入器皿加足水,浸泡1宿

再进行进一步清洗,因为一晚上泡软了

再进行准备焯水去腥调料,姜切片,香葱缠绕一下便于入锅,进行入味处理。

再坐锅注水大火,烧开投入姜葱倒入料酒,将已浸泡的鱼肚入开水焯水30秒捞起。注意大火起锅

如果遇见焯水时会收缩是正常现象。也可将已浸泡的鱼肚同时与凉水一起下锅,待水开后捞起

最后将已焯水的鱼肚再浸泡一昼夜。期间如果天热,注意换水。这是浸泡后的样子。至此水发完成。