Simone幸福59厘米之爱有多久=香葱腊肠蛋炒饭
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上饭店，你会点一份蛋炒饭吗？上次我们俩一家饭店，点的就是蛋炒饭。一口蛋炒饭一口汤，漫无边际的聊着，真是一种幸福哦。突然有一天，青爸爸说想吃蛋炒饭。正好家里有剩米饭，而且也比较快。正是我喜欢的。或许就是青爸爸猜中了我的心思吧，借口说自己要吃。虽然我烧的没有饭店里的好吃，但是看着青爸爸吃的那么香，我还是很高兴哦。
蛋炒饭里面的配料是随便搭配的，但是主料是不变的哦。鸡蛋和剩饭必须有，不然怎么叫蛋炒饭呢。蛋炒饭还是要配上一碗汤才行，家里人喜欢紫菜虾皮汤，孩子吃着补钙，以前我也挺喜欢的，就是现在不能吃了，有时候看着紫菜虾皮汤真的好眼馋，只有咽咽口水的份啊！
把香肠冲洗干净后，切片，
装盘中，上蒸锅蒸熟，
锅中放少量的油，倒入鸡蛋液，
用筷子慢慢的流动，
把准备好的剩饭倒入鸡蛋中，
用铲子把米饭压平，使饭粒不结块，
倒入煮过的香肠片，
放适量的蔬之仙，
放适量的盐，
翻炒均匀以后，放入准备好的葱花，就可以起锅。
温馨提示：
1、用筷子流动：一来是为了不让鸡蛋液粘锅，二来是能让鸡蛋液变成蛋花，
2、蛋炒饭中的饭粒最好是一颗一颗的，这样吃起来才舒服，入味。让米饭不粘在一起的方法：可以事先用手捏散，也可以用铲子在锅中，一边炒一边压平，
3、香肠有一定的咸度，所以放盐的时候一定要注意，少放一些。不过煮过的香肠适当的会比原先的要淡一些。
