Simone冒烟冷饮制作过程
的有关信息介绍如下：
会冒烟的冰淇淋是冰激凌在制作过程中加入液氮，非常简单，下面小编就为大家介绍如何做。快来看看吧。
取不锈刚盆，倒入牛奶，奶油、纯净水、白糖加热到液体冒烟，加入糖，搅拌至糖溶解。
分离蛋黄和蛋清，然后将蛋黄打撒一点点倒入钢盆中。
一边倒一边不断搅拌，筛入玉米淀粉，搅拌混合边煮边搅拌，一直到煮至接近稠状。
将上述两种搅拌好的液体放在一起继续搅拌。
放入水果，加入液氮，连续搅动，直到形成一层硬壳。
搅拌均匀无明显结块时，冒烟冰激凌就做好了。
取不锈刚盆，倒入牛奶，奶油、纯净水、白糖加热到液体冒烟
加入糖，搅拌至糖溶解
分离蛋黄和蛋清，然后将蛋黄打撒一点点倒入钢盆中
一边倒一边不断搅拌，筛入玉米淀粉，搅拌混合边煮边搅拌
将上述两种搅拌好的液体放在一起继续搅拌
放入水果，加入液氮，连续搅动，直到形成一层硬壳
