Simone冷吃牛肉的做法
的有关信息介绍如下：
2021年3月8日。这是一道非常美味的冷吃牛肉，小美烹饪速度快，味道地道，麻辣得就清口水，川渝人最爱！ 此方子可以做鸡，兔子，猪肉，鱿鱼须……都非常棒！
切好的牛肉条放入网兜用小美5分钟/50度/速度5清洗除血水。 沥干水放入盘中加50克料酒，5克花椒，大葱1根，1茶匙盐拌匀腌制10-20分钟
牛肉放入开水中过水，牛肉变色即可，用厨房纸吸干多余的水分。
主锅加入10克姜，6瓣蒜，5秒/速度5切碎
主锅加入200克油，5克花椒，5分钟/V档/速度小勺爆香。
主锅加入吸干水分的牛肉，10分钟/V档/反转小勺炒香。
主锅加入30克生抽，10克老抽，10-20冰糖粉，10克辣椒面，1茶匙五香粉。10分钟/V档/反转小勺。
主锅放入70克干辣椒，10分钟/V档/反转小勺。
出锅，趁热享用！
