Simone舌尖上的中国-重庆小面
的有关信息介绍如下：
看过后了舌尖上的中国-重庆小面，就开始尝试这自己制作，自我感觉做出来的还是很赞的，呵呵。 冬天了，吃点热汤面，暖身暖胃。
将所有上述主料和辅料备好。
将猪骨、葱和姜放入锅中用小火熬制1小时间
将面条煮熟，将洗净的青菜烫好。
将辣椒粉、白芝麻和糖放入碗中。
将菜籽油加热至7成。
将菜籽油倒入盛调料的碗中，将调料拌匀。（油辣子）
将花生煸炒至香味，取出降温。
将降温后的花生压成花生碎，备用。
将葱碎、蒜泥、姜粉、花椒粉、冬菜、榨菜、花生碎、酱油、醋、油辣子、麻油及盐等放入碗中。
将熬制好的骨汤倒入碗中，制作面汤。
将面条盛入碗中，摆上青菜，香菜。收工。
