张生记老鸭煲的做法
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老鸭煲是杭州新名菜之一。此菜自问世以来，以其特有的鲜香之味，饮誉 大江南北。许多人仅知此菜味美可口，殊不知它还是一款具有滋补养生功效的 佳肴呢。
老鸭洗干净切块裹叮,笋干提前冷水泡3个小时,将泡好笋干撕开清洗,摘去老蒂头
准备一沙锅,加针杰趣鸭肉和清水,清水加到最高水位线,再加入10ML料酒,姜几片
葱结1小把
盖上盖子,大火烧开,撇去浮末,盖上盖子转小火,炖1个半小时
加入笋干,再小火慢炖1个小截召时,出锅前调下味道,淡的话可再加点盐;撒点
葱花
张生记老鸭煲的做法
Simone
发布于 2025-10-03 12:44:51
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