干煸蚕蛹的做法

干煸蚕蛹的做法

蚕蛹含丰富的蛋白质、脂肪、少量卵磷脂、胆甾醇、植物甾醇、维生素、矿物质，是高蛋白营养品。

蚕蛹洗干净，小火煮熟，捞出控水放凉。

用剪子先剪一个小口，再剪两半。

芹菜洗净切段备用。

蚕蛹用淀粉拌匀，起锅烧油，放入蚕蛹，边缘变硬，用筷子夹蚕蛹不软就可以出锅。

锅中留底油，放入干辣椒，小火加入蚕蛹、香芹。

放入烧烤料、芝麻、味精、鸡精、少许盐，翻炒出锅。