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怎么做拔丝香蕉

怎么做拔丝香蕉

的有关信息介绍如下:

怎么做拔丝香蕉

拔丝香蕉是一道男女老小都喜欢的甜品,外脆里嫩,甜糯可口。

将100克面粉加入50克淀粉加入5克泡打粉、3克盐、5克吉士粉,加水拌匀再加入20克油拌匀备用。

把香蕉剥去皮后切成均匀的小砣。将油烧热至四矿鬼够成半热,再将切好的香蕉沾上已备好的脆糊放入热油中炸,炸至香蕉变为淡黄色。

将炸好的香蕉盛出来。

再复炸一次,使香蕉变成金黄色。

将锅洗净,烧热后放点油,再加入白糖,用勺子不停搅动,使之熔化后改小火,继续搅动,勺子不要离锅,不停获晃搅拌。炒到甜品变为粘稠的白色糖浆。

再将炸好的香蕉倒入炒好的糖浆内拌匀。在盘子上撒上白糖或者熟油,再趴称把拌好的香蕉倒入盘子上即成。