Simone连城白鸭做法
的有关信息介绍如下：
白鹭鸭被清朝列为贡品的神奇鸭子。白鹜鸭被誉为我国唯一药用鸭，具有清热解毒、滋阳降火、祛痰开窍、宁心安神、开胃健脾功效，且该鸭不油腻、汤味独特、肉质鲜美、清香四溢，由于它具有其他家禽所没有的特殊药理作用及特殊的风味，随着人们保健意识的增强，白鹜鸭这一珍禽越来越受到保健专家和养殖户的高度重视，成为人们的食疗滋补佳品
1.解冻洗净 采用冷水浸泡解冻或自然解冻后用清水洗净
2.切块 将鸭肉切块（去除鸭屁股）
3.焯水将鸭肉放入锅中边加热加捞去血水浮沫
4.洗净 将焯水后的鸭肉用清水洗净
5.加水鸭肉洗净后装入陶瓷盆中，加适量 净水（矿泉水更佳）
6.隔水清蒸隔水清蒸至熟，养殖年限越长、星级越高需时间越长
7.起锅采用冷水加入适量食盐，无需添加其它任何佐料
